- цена
цена́, денежное выражение стоимости товара. При социализме Ц. инструмент планового воздействия государства на экономику, отражает уровень общественно необходимых затрат труда. Ц. на продукцию важнейшее орудие экономической политики, при помощи которого государство решает вопросы развития сельского хозяйства, активно воздействует на производство и потребление сельскохозяйственной продукции. В системе цен, действующих в отраслях АПК, особое место занимают государственные закупочные цены, по которым государство закупает сельскохозяйственную продукцию у колхозов, совхозов и других сельскохозяйственных предприятий. Эти Ц. (кроме Ц. на рис, гречиху, горох, плоды тунга) дифференцированы по зонам (см. Зональные цены) и едины для всех типов сельскохозяйственных предприятий. При продаже совхозами мяса, птицы, а также при реализации колхозами и совхозами овощей, картофеля, фруктов, яиц, молока непосредственно в торговую сеть применяются государственные розничные цены за вычетом торговой скидки. Помимо государственных плановых Ц., существуют цены колхозного рынка, складывающиеся в зависимости от спроса и предложения. При закупке организациями потребительской кооперации сельскохозяйственной продукции у населения и сельскохозяйственном предприятии применяют договорные цены с учётом цен местного колхозного рынка. Разновидностью этих цен являются расчётные Ц., применяемые в условиях межхозяйственной кооперации на отдельные виды промежуточной продукции. На продукты, пользующиеся повышенным спросом (соки, джемы и др.), реализуемые колхозами, совхозами и другими предприятиями Госагропрома СССР через подведомственные магазины, устанавливаются поощрительные цены. При продаже совхозами сельскохозяйственной продукции своим рабочим и служащим, а также на общественное питание, колхозами колхозникам применяют лимитные цены. Через систему оптовых цен осуществляется продажа сельскохозяйственным предприятиям сельскохозяйственной техники, автомобилей и другой промышленной продукции, а также отпуск заготовительным организациям сельскохозяйственного сырья для его дальнейшей переработки. Эквивалентность обмена между промышленными отраслями и сельским хозяйством обеспечивается паритетом цен.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.